Tamales de pollo en salsa verde

Hey everyone, it is Brad, welcome to our recipe page. Today, we're going to prepare a distinctive dish, Tamales de pollo en salsa verde. One of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Tamales de pollo en salsa verde is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It's simple, it's fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Tamales de pollo en salsa verde is something that I have loved my whole life. They're nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Tamales de pollo en salsa verde, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Tamales de pollo en salsa verde delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Tamales de pollo en salsa verde is 80 tamales. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have Tamales de pollo en salsa verde using 11 ingredients and 25 steps. Here is how you cook it.

Hacer tamales, para mí es una tarea muy laboriosa, muy pocas veces los he preparado, aunque debo decir que me fascinan. Hoy mi Princesa me pidió los hiciéramos. A mi pequeño Príncipe su platillo favorito son las enchiladas bien picosas, así de que seguramente muy pronto las prepararé. ¿Qué se les puede negar a los hijos? Aunque debo decir que en verdad los disfrutamos. Valió la pena todo un día de trabajo.

Ingredients and spices that need to be Get to make Tamales de pollo en salsa verde:

1. Hojas maíz enconchadas (especiales para preparar tamales)
2. 2 pechugas grandes de pollo
3. 5 tazas agua
4. 1 cebolla
5. 2 cucharadas consomé Knorr Suiza
6. 40 tomates de hoja
7. 25 chiles serranos verdes (en esta época no están picosos)
8. 5 ajos grandes
9. 1 manojo cilantro
10. 2 tazas agua
11. 10 libras masa preparada para hacer tamales

Steps to make to make Tamales de pollo en salsa verde

1. Éstas son las hojas de maíz enconchadas.
2. De preferencia, desde la noche anterior ponlas en una olla grande a remojar en bastante agua. Ponles encima el molcajete o algo pesado, para que permanezcan cubiertas de agua.
3. Ya sabes, quita la piel y grasa a las pechugas, pártelas en unas 4 partes. Lávalas y ponlas a cocer en 5 tazas de agua, la cebolla partida y las 2 cucharadas de consomé.
4. Ya cocidas las pechugas, sácalas del caldo y deshebra en pedazos grandecitos. Reserva.
5. Aquí tenemos los ingredientes para la salsa. (Tuve que usar más cantidad de cada uno, arriba digo la cantidad exacta)
6. Lava los chiles y ponlos a cocer en 1 taza de agua.
7. Pon los ajos en la licuadora, agrega 1/2 taza de agua y muele bien.
8. Una vez cocidos los chiles, agrégalos y muele (no tanto).
9. Lava los tomates y ponlos a cocer en 1 taza de agua.
10. Ya cocidos, vacíalos a la licuadora y también agrega el cilantro bien lavado.
11. Semimuele. Reserva
12. Pon una 1/2 taza de aceite a calentar. Vacía el pollo deshebrado y dora un poco.
13. Agrégale la salsa y unas 2 tazas del caldo de cocción. Incorpora unas 2 cucharadas de consomé Knorr Suiza. Deja que hierva. Prueba la sazón.
14. A una olla vaporera agrega agua y ponle la parrilla. El agua no debe subir de ésta.
15. Lava muy bien las hojas que ya tenías remojando. Ponlas en un recipiente para estilar.
16. Aquí tenemos las hojas lavadas y estiladas, la masa preparada y el pollo en salsa verde.
17. Ahora sí, vamos a hacer los tamales: agarra una hoja y con una cuchara embarra de masa, debe ser una capa delgada.
18. Ahora ponles pollo con salsa.
19. Ahora a envolver cada tamal: dobla un lado con la masa para adentro y luego de arriba hacia abajo, por último, el otro lado, formando un tamal.
20. Continúa hasta que termines.
21. Acomoda sobre la parrilla de la vaporera, siempre con el doblez para abajo, para que no se deshagan.
22. Tapa muy bien. Sella con papel de aluminio. Pon a cocer a fuego medio. Están cocidos como en hora y media. Es muy importante que estén completamente sellados para que no se escape el vapor.
23. Aquí tenemos unos ricos y deliciosos tamales!!!
24. Sirve calientes acompañados de un pico de gallo y un champurrado (ver recetas)
25. Quiero decir que yo los cocí en dos ollas. La primera empezó a oler quemado!!! Qué hice? Rápido apago el fuego, mojo completamente una servilleta de cocina, destapo la olla y la cubro con la servilleta empapada. Después de unos 5 minutos, quito la toalla y a disfrutar. No sabían a quemados ni a humo, nada!!! ¿Qué te parece el truco?

As your experience and confidence grows, you will certainly discover that you have a lot more all-natural control over your diet and adjust your diet regimen to your personal preferences with time. Whether you wish to offer a dish that utilizes less or more active ingredients or is a bit basically hot, you can make easy changes to accomplish this objective. In other words, begin making your recipes in a timely manner. When it comes to standard cooking abilities for beginners you do not need to learn them however only if you understand some easy cooking strategies.

This isn't a complete guide to fast and also easy lunch recipes but its good food for thought. With any luck this will get your innovative juices streaming so you can prepare scrumptious dishes for your household without doing a lot of heavy meals on your journey.

So that's going to wrap it up with this special food Step-by-Step Guide to Prepare Speedy Tamales de pollo en salsa verde. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!